Restaurant GAYA
Formé chez Ducasse, inlassable globe-trotter, Yannick réinvente la cuisine traditionnelle et du marché en y apportant une touche exotique et ce, sans compter les magnifiques desserts qui vous seront proposés à la carte. Chez Gaya, le menu se réinvente chaque semaine et la carte s’adapte aux saisons.
Yannick est un chef cuisinier qui possède plus de trente ans d’expérience et qui a travaillé pour de prestigieuses maisons telles que les traiteurs Potel & Chabot à Paris ou traiteur/pâtissier Mandion à Anglet. A l’entendre, il ne sait faire que ça, mais ne dit-on pas que « On ne peut pas faire de cuisine si l’on n’aime pas les gens. » , LA CARTE DE GAYA
Formé chez Ducasse, inlassable globe-trotter, Yannick réinvente la cuisine traditionnelle et du marché en y apportant une touche exotique et ce, sans compter les magnifiques desserts qui vous seront proposés à la carte.
À PROPOS DE NOUS
Gaya est le nom de cet établissement du centre-ville qui a ouvert ses portes depuis mars 2022, contraction de leurs deux prénoms Gaëlle et Yannick et une petite référence à Gaïa, la déesse mère, la nourricière.
Toute l’équipe vit au rythme d’une cuisine dynamique, jeune et pleine de joie pour donner aux clients une satisfaction.
Les derniers projets
Depuis plus de 15 ans MAXIDIGI est engagée dans la relation client avec tout ce qu’elle implique en termes de suivi, de transparence et d’éthique professionnelle.
